Camomille

Kefiviva™

Camomille fermentée

Forme: Liquide

Nom botanique : Chamomilla recutita

Nom commun : Camomille

Famille : Asteraceae

Partie utilisée : Fleurs

La camomille, largement reconnue pour ses propriétés apaisantes et relaxantes, est utilisée depuis des siècles dans la médecine traditionnelle. Traditionnellement prisée pour favoriser la détente, la santé digestive et apaiser la peau, les effets doux de la camomille en font un choix populaire pour promouvoir le bien-être. Sous sa forme fermentée, les composés bénéfiques de la camomille deviennent plus biodisponibles, amplifiant ses propriétés apaisantes, anti-inflammatoires et de soutien digestif.

Bienfaits pour la santé

Soutien à la relaxation
Santé digestive
Effets anti-inflammatoires
Soutien immunitaire
Santé de la peau
Réduction du stress
Propriétés antioxydantes

Données techniques et aperçu des applications

Notre camomille fermentée offre un puissant mélange de propriétés traditionnellement valorisées, améliorées par la fermentation pour augmenter la biodisponibilité et l’absorption. Notre camomille fermentée liquide est polyvalente et idéale pour diverses applications favorisant la santé.

Boissons adaptogènes
Thés et herbes
Shots et élixirs
Sodas et limonades
Mocktails et cocktails
Jus et smoothies
Boissons énergétiques et sportives
Collations

La camomille fermentée apporte une combinaison unique d’effets relaxants et de soutien digestif, en faisant un excellent ajout à diverses boissons et produits alimentaires. Son goût floral naturellement doux est amélioré par la fermentation, ce qui en fait un ingrédient idéal pour des formulations traditionnelles et innovantes axées sur la promotion du calme et du bien-être.

La fermentation enrichit la présence de composés bioactifs dans la camomille, offrant des avantages uniques pour la santé. Les principaux phytocomposés comprennent :

Flavonoïdes : Apigénine, Quercétine, Lutéoline

Sesquiterpènes : Chamazulène, Bisabolol

Acides phénoliques : Acide caféique, Acide férulique

Ces phytocomposés sont connus pour leurs effets calmants, anti-inflammatoires et antioxydants, soutenant la relaxation, la santé immunitaire et le bien-être digestif. Solubles dans l’eau, ils peuvent être efficacement extraits pour un bénéfice maximal.

La fermentation améliore le profil nutritionnel de la camomille, augmentant sa biodisponibilité et optimisant ses effets apaisants et bénéfiques pour la santé.

Molécules : Huiles essentielles, Flavonoïdes, Composés phénoliques, Terpènes
Acides organiques : Acides acétique, gluconique, succinique
Vitamines
Minéraux : Formes gluconate et acétate (Mg, Ca, K)
Acides aminés : Tryptophane, Acide glutamique, Proline, Acide aspartique
Autres : Polysaccharides, Oligosaccharides, Sucres solubles et alcool (faible concentration), Glycérol
Enzymes : Hydrolase, Lipase, Amylase

Grâce à la fermentation, la camomille devient partiellement prédigérée, permettant aux cellules du corps d’absorber les nutriments de manière plus efficace. Ce processus renforce ses effets apaisants, anti-inflammatoires et digestifs, faisant de la camomille fermentée un ingrédient idéal pour les formulations de bien-être visant la relaxation et la santé intestinale.

Liste des ingredients: Eau, fleurs de camomille biologiques, sucre de canne biologique*, symbiose de levures (Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces bailii, Dekkera bruxellensis) et de bactéries (Komagataeibacter sp., Gluconoacetobacter sp.)
* Consommé par les micro-organismes

Durée de vie: 2 ans

Stockage: Conservez le récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais (entre 39 et 68°F), sec et sombre.

Notre ingrédient fermenté est disponible en deux formats pratiques pour répondre à différents besoins :