Chanvre

Kefiviva™

Chanvre fermenté

Forme: Liquide

Nom botanique: Cannabis sativa

Nom commun: Chanvre

Famille: Cannabaceae

Partie utilisée: Graines

Le chanvre, issu des graines de Cannabis sativa, est apprécié depuis longtemps pour son profil nutritionnel riche et ses propriétés thérapeutiques. Reconnu pour sa teneur élevée en acides gras essentiels, en protéines et en antioxydants, le chanvre soutient la santé cardiaque, la fonction cognitive et le bien-être immunitaire. La fermentation améliore la biodisponibilité de ses nutriments, amplifiant ses bienfaits anti-inflammatoires, antioxydants et digestifs, en faisant un ajout d’exception aux produits axés sur la santé.

Bienfaits pour la santé

Soutien à la santé cardiaque
Propriétés anti-inflammatoires
Riche source d’oméga-3 et d’oméga-6
Santé digestive
Récupération et réparation musculaire
Soutien à la santé cérébrale
Effets antioxydants

Données techniques et aperçu des applications

Notre chanvre fermenté allie un profil nutritionnel exceptionnel à des bienfaits santé optimisés grâce à la fermentation, maximisant sa biodisponibilité et son absorption. Cet ingrédient polyvalent est idéal pour diverses applications axées sur le bien-être.

Shots et élixirs
Boissons adaptogènes
Jus et smoothies
Boissons énergétiques et sportives
Mocktails et cocktails
Tisanes et infusions

Le chanvre fermenté offre une saveur douce et légèrement noisettée, avec une touche terreuse équilibrée par la fermentation, en faisant un ingrédient polyvalent pour les boissons et aliments fonctionnels. Son profil riche en nutriments soutient les formulations visant la santé cardiaque, la récupération musculaire et la vitalité globale.

La fermentation optimise les composés actifs du chanvre, renforçant ses propriétés bénéfiques pour la santé. Les principaux actifs végétaux incluent :

Acides gras essentiels: Oméga-3, Oméga-6
Composés phénoliques: Acide caféique, Acide férulique
Acides aminés: Arginine, Acide glutamique

Ces composés sont reconnus pour leurs effets anti-inflammatoires, antioxydants et protecteurs du système cardiovasculaire, favorisant le bien-être général et la vitalité. Solubles dans l’eau, ils peuvent être efficacement utilisés dans diverses applications.

La fermentation enrichit le profil nutritionnel du chanvre, améliorant la biodisponibilité de ses composés actifs et optimisant ses bienfaits pour la santé.

Molécules: Acides gras essentiels (Oméga-3, Oméga-6), Flavonoïdes, Composés phénoliques…
Acides organiques: Acide acétique, Acide gluconique, Acide succinique
Vitamines
Minéraux: Formes gluconate et acétate (Mg, Ca, K)
Acides aminés: Tryptophane, Acide glutamique, Proline, Acide aspartique
Autres: Polysaccharides, Oligosaccharides, Sucres et alcools solubles (faible concentration), Glycérol
Enzymes: Hydrolase, Lipase, Amylase

Grâce à la fermentation, le chanvre est pré-digéré, permettant une meilleure absorption de ses nutriments par l’organisme. Ce processus amplifie ses bienfaits protecteurs pour le cœur, anti-inflammatoires et antioxydants, faisant du chanvre fermenté un ingrédient idéal pour les formulations axées sur la vitalité, la récupération et la santé globale.

Liste des ingrédients: Eau, graines de chanvre bio, Sucre de canne brut bio*, Symbiose de levures (Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces bailii, Dekkera bruxellensis) et de bactéries (Komagataeibacter sp., Gluconoacetobacter sp.)
* Consommé par des micro-organismes

Durée de vie: 2 ans

Stockage: Conservez le récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais (entre 39 et 68°F), sec et sombre.

Notre ingrédient fermenté est disponible en deux formats pratiques pour répondre à différents besoins :