Trèfle rouge

Kefiviva™

Trèfle rouge fermenté

Forme: Liquide

Nom botanique: Trifolium pratense

Nom commun: Trèfle rouge

Famille: Fabacées

Partie utilisée: Fleurs

Plante aux multiples vertus, le trèfle rouge est apprécié en médecine traditionnelle pour son action antioxydante, anti-inflammatoire et équilibrante sur les hormones. Il contribue à la détoxification, au renforcement osseux et à la santé de la peau, tout en apportant des phytoestrogènes bénéfiques au bien-être féminin. Grâce à la fermentation, ses composés actifs deviennent plus assimilables, maximisant ses effets bienfaisants.

Bienfaits pour la santé

Équilibre hormonal
Propriétés antioxydantes
Effets anti-inflammatoires
Soutien à la santé osseuse
Détoxification
Santé de la peau et des cheveux
Soutien immunitaire

Données techniques et aperçu des applications

Notre trèfle rouge fermenté offre une saveur douce et florale, enrichie par la fermentation, tout en renforçant ses bienfaits pour le bien-être, en faisant un ingrédient idéal pour une large gamme d’applications axées sur la santé.

Tisanes et infusions
Shots et élixirs
Boissons adaptogènes
Mocktails et cocktails
Sodas et limonades
Jus et smoothies
Boissons énergétiques et sportives
Collations

Grâce à la fermentation, le trèfle rouge développe une saveur délicate et légèrement sucrée, en faisant un ajout parfait aux boissons et aliments conçus pour favoriser l’équilibre hormonal, la santé de la peau et la vitalité générale.

La fermentation optimise les composés actifs du trèfle rouge, améliorant leur biodisponibilité et leur potentiel thérapeutique.

Isoflavones: Génistéine, Daïdzéine
Flavonoïdes: Quercétine, Kaempférol
Acides phénoliques: Acide chlorogénique, Acide caféique

Ces composés hydrosolubles contribuent aux propriétés équilibrantes sur les hormones, antioxydantes et anti-inflammatoires du trèfle rouge, en faisant un ingrédient idéal pour les formulations axées sur le bien-être.

La fermentation optimise les composés bioactifs du trèfle rouge, améliorant son profil nutritionnel et maximisant ses bienfaits pour le bien-être.

Molécules: Isoflavones, Composés phénoliques, Flavonoïdes…
Acides organiques: Acide acétique, Acide gluconique, Acide succinique
Vitamines
Minéraux: Formes gluconate et acétate (Mg, Ca)
Acides aminés: Tryptophane, Acide glutamique, Proline
Autres: Polysaccharides, Oligosaccharides, Sucres et alcools solubles (faible concentration), Glycérol
Enzymes: Hydrolase, Lipase, Amylase

Grâce à la fermentation, le trèfle rouge est pré-digéré, permettant une absorption plus efficace de ses nutriments. Ce processus renforce ses propriétés antioxydantes, équilibrantes pour les hormones et détoxifiantes, faisant du trèfle rouge fermenté un ingrédient d’exception pour les formulations axées sur la vitalité et la santé féminine.

Liste des ingrédients: Eau, Fleurs de trèfle rouge bio, Sucre de canne brut bio*, Symbiose de levures (Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces bailii, Dekkera bruxellensis) et de bactéries (Komagataeibacter sp., Gluconoacetobacter sp.)
* Consommé par des micro-organismes

Durée de vie: 2 ans

Stockage: Conservez le récipient hermétiquement fermé dans un endroit frais (entre 39 et 68°F), sec et sombre.

Notre ingrédient fermenté est disponible en deux formats pratiques pour répondre à différents besoins :