Fondée en 2004, Kefiplant explore depuis plus de deux décennies ce que la fermentation peut apporter aux plantes. Ce qui a commencé par la conviction du potentiel des botaniques fermentés est devenu une entreprise d’ingrédients à l’échelle industrielle qui aide les fabricants à créer de meilleurs produits alimentaires et de boissons.
Chez Kefiplant, notre rythme est celui de nos plantes fermentées. Si la fermentation n'existait pas depuis des millénaires, on l'inventerait. C'est à ce point que nous croyons en son pouvoir. Mais plus encore que la fermentation elle-même, nous croyons à ce qu'elle rend possible.
Des formulateurs qui trouvent enfin le sourire car ils peuvent proposer des solutions plutôt que des compromis. Des marques plus positives car elles peuvent créer des produits plus simples, plus naturels et plus performants. Des consommateurs qui retrouvent le plaisir de manger, grâce à des aliments qui prennent soin d'eux sans jamais compromettre le goût. Des microbiotes plus équilibrés. Donc, plus heureux.
La joie de créer.
La joie de bien manger.
La joie de se sentir bien.
Une joie qui se transmet, de la formulation jusqu'à la digestion.
Kefiplant s’est développée autour d’une expertise fondamentale : transformer les plantes par la fermentation. Découvrez les étapes qui ont façonné l’entreprise que nous sommes aujourd’hui.
Animée par une passion pour les plantes et la fermentation, Chantale Houle fonde Kefiplant. Elle entrevoit déjà le potentiel de la fermentation pour transformer les plantes et ouvrir de nouvelles possibilités.
À peine trois ans après sa fondation, Kefiplant obtient son premier brevet, reconnaissant le procédé de fermentation développé et perfectionné par son équipe.
Kefiplant commence à exporter aux États-Unis en 2010, puis en Australie en 2013. Son expertise développée au Québec trouve désormais sa place auprès de fabricants à l’international.
Portée par la demande croissante pour le kombucha, Kefiplant investit 10,6 millions de dollars pour agrandir ses installations et augmenter sa capacité de production.
Pendant la pandémie, l’équipe de R&D de Kefiplant explore de nouvelles plantes et possibilités en formulation, menant notamment à des solutions pour réduire le sucre et le sodium et rehausser les saveurs.
Aujourd’hui, Kefiplant connaît une demande croissante à l’international. L’entreprise continue d’innover, de développer de nouveaux marchés et d’explorer tout le potentiel de la fermentation.
Notre équipe accompagne les fabricants dans l’intégration de nos ingrédients fermentés à leurs produits, des premiers essais jusqu’à l’optimisation de la formulation.
Dans notre salle de formulation, nous pouvons tester différentes applications, comparer les dosages et évaluer les résultats directement dans le produit fini.
Testez nos ingrédients fermentés directement dans vos produits.
Déterminez le dosage et l’approche les mieux adaptés à votre formulation.
Travaillez avec notre équipe pour analyser les résultats et optimiser votre formulation.
Avec une capacité de production annuelle de 12 millions de litres, Kefiplant dispose d’une infrastructure spécialisée pour assurer une production fiable et constante à l’échelle commerciale.
Capacité de production annuelle
Formats commerciaux
Dédiée à la fermentation de plantes
Durée de conservation
Chez Kefiplant, nous nous engageons à fournir des ingrédients fermentés qui répondent aux normes élevées de sécurité, de qualité, de constance et d’excellence.
Nos ingrédients fermentés sont utilisés par des fabricants d’aliments et de boissons dans plusieurs marchés à travers le monde.
Parlez-nous de votre projet. Nous vous aiderons à découvrir ce que les plantes fermentées peuvent apporter à votre produit.
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