01
Évaluez-le dilué
Diluez l'échantillon dans l’eau pour mieux évaluer son profil aromatique, sa complexité et son équilibre.
Ingrédients fermentés / Ginseng fermenté
Ginseng fermenté
Reconnu pour ses bienfaits sur l’énergie et la concentration.
Le ginseng fermenté combine les bienfaits naturellement associés au ginseng à un profil de saveur distinctif. Reconnu pour soutenir l’énergie et la concentration mentale, il apporte des notes fruitées subtiles et une légère profondeur terreuse aux formulations.
Détails du produit
Dosage recommandé
1% – 4%
Formats disponibles
20 L · 1000 L SpaceKraft®
Options disponibles
Vivant · Pasteurisé
Durée de conservation
24 mois
Certifications
Avantages clés après fermentation
Favorise l'énergie naturelle
Favorise la concentration mentale
Ingrédient botanique fonctionnel
Biodisponibilité améliorée grâce à la fermentation
Profil de saveur distinctif
Qualité industrielle constante
Profil sensoriel
Acidité
FaibleÉlevé
Intensité aromatique
FaibleÉlevé
Corps / texture en bouche
FaibleÉlevé
Exhausteur de goût
FaibleÉlevé
Applications
Shots bien-être
Boissons énergisantes
Sodas fonctionnels
Thés prêts à boire
KombuchaConseils de formulation
02
Conservez les échantillons non pasteurisés au froid
Livré vivant, notre ginseng fermenté contient des cultures actives et doit être conservé au réfrigérateur, puisque la fermentation peut se poursuivre avec le temps.
03
Formuler avec du sucre
Dans les formulations non pasteurisées, l’ajout de sucre peut relancer la fermentation et faire évoluer le profil du produit. Conservez le produit au réfrigérateur ou envisagez une pasteurisation pour en assurer la stabilité.
04
Équilibrez l'acidité
Notre ginseng fermenté est naturellement acide, mais une formulation bien équilibrée ne devrait pas goûter le vinaigre. Ajustez le dosage pour en révéler la complexité.
Pourquoi choisir notre ginseng fermenté?
FAVORISER L'ÉNERGIE NATURELLE
Apporte les bienfaits énergisants traditionnellement reconnus du ginseng aux formulations fonctionnelles et axées sur le bien-être.
FAVORISER LA CONCENTRATION MENTALE
Apporte les bienfaits liés à la concentration traditionnellement associés au ginseng, particulièrement pertinents pour les produits axés sur la performance mentale.
AJOUTER UNE VALEUR BOTANIQUE FONCTIONNELLE
Combine les bienfaits naturellement associés au ginseng aux composés issus de la fermentation et à une biodisponibilité améliorée.
PRODUCTION À GRANDE ÉCHELLE
Une capacité de production adaptée aux petits comme aux grands volumes, pour accompagner votre croissance jusqu’à la production à grande échelle.
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Foire aux questions
Besoin de plus de renseignements techniques?
De la documentation technique et des renseignements supplémentaires sur le produit sont disponibles sur demande. Notre équipe peut également vous accompagner dans l’évaluation de l’ingrédient selon les besoins de votre formulation.
